安徽黄山，以奇松、怪石、云海、温泉闻名于世。这片云雾缭绕、气候温润的山林，不仅孕育了声名远扬的黄山毛峰，也出产独具风味的黄山茶花粉。作为蜂花粉中的特色品类，它带着山林与茶园的双重气息，是自然与蜜蜂协作的产物。
黄山茶花粉的源头，是黄山深处的生态茶园。这里海拔较高、昼夜温差明显，空气湿润、土壤肥沃，生态环境良好，茶树多为本地群体种，采用自然生长方式。每年9至11月，秋末冬初的茶树次第开花，白色的茶花缀满枝头，成为蜜蜂采集的粉源。此时的黄山晨雾弥漫，蜜蜂在花间穿梭，用后足的花粉篮收集雄蕊上的花粉，混以自身唾液与少量花蜜，凝集成花粉团，带回蜂巢，再经蜂农收集、低温干燥与过滤，便成了成品茶花粉。
黄山茶花粉外观具有特点。颗粒呈均匀的橘红色或橙黄色，直径约0.5至1毫米，饱满圆润、质地细腻，无明显杂质与结块。凑近轻嗅，能闻到清新淡雅的茶香，不浓烈、不刺鼻，带着雨后茶园的清润感。入口细嚼，先是细腻的甜润感，颗粒在齿间轻轻碎裂，随后浮现一丝淡淡的茶味清苦，旋即转为柔和回甘，口感层次自然，余味绵长。
从成分来看，黄山茶花粉含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、矿物质及茶多酚、黄酮类等物质。
日常食用时，黄山茶花粉的方式简单多样。可直接干吃；也可用40℃以下温水冲调；还能搭配蜂蜜、酸奶、藕粉等一同食用。储存时需注意密封、避光、置于阴凉干燥处，防止受潮、氧化。
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